近日，北京市市场监管局公布了一项餐饮卫生整治成果：截至目前，北京已有2.1万余家餐饮单位在线上平台或店内显著位置公开晒出餐饮服务环境卫生状况。这一举措不仅让消费者能够直观了解餐厅的卫生水平，还进一步推动了餐饮行业整体服务质量的提升。

随着网络订餐和外出就餐的普及，消费者对餐饮卫生的关注度日益提高。北京市市场监管局通过专项治理，引导餐饮单位主动公示卫生信息，包括后厨环境、食材储存、餐具消毒等关键环节。许多餐厅通过视频直播、透明厨房或在第三方平台上传照片等方式，让消费者吃得安心、放心。

这一行动不仅提升了餐饮单位的自律意识，还促进了消费透明化。消费者在点餐或就餐前，可以通过手机APP或店内标识轻松查看卫生评级，从而做出更明智的选择。数据显示，参与公开晒卫生的餐饮单位投诉率明显下降，顾客满意度显著提高。

北京市市场监管局表示，未来将继续扩大覆盖范围，鼓励更多餐饮单位加入这一行动，并利用大数据和智能监管手段，强化日常检查，确保食品安全和卫生标准落到实处。同时，呼吁消费者积极参与监督，共同营造健康、放心的餐饮环境。

北京2.1万余家餐饮单位晒出干净卫生，是城市精细化管理和服务升级的重要体现，为全国餐饮行业树立了良好榜样。消费者在享受美食的同时，也能感受到更透明、更安全的服务保障。